牛奶喝错了无益甚至有害

牛奶是人们日常生活中喜爱的饮食之一，喝牛奶的好处如今已经越来越被大众所认识，牛奶中含有丰富的钙、维生素D等。但是您知道吗，牛奶虽好，如果喝错了，对健康反而无益，甚至有害！比如下面这几个问题，就需要一一向大家解释清楚。

喝牛奶的好处

1.预防经期综合症

现在很多女生都会有经期综合症，这批人群需要多喝牛奶，牛奶中含有充足的钙质和维生素可以很好的缓解疼痛。痛经的女生赶紧喝起来，但是一定要加热后再喝。

2.改善皮肤

牛奶有美容养颜的作用，经常饮用，可使皮普变得更加光滑滋润有光泽。牛奶中有高含量的纯蛋白、高级脂肪、矿物质和维生素，特别是含有丰富的维生素B群，这些营养素能滋润肌肤使其光滑柔嫩更加美美哒。

3.降血压

牛奶中含有丰富的钙，有助于降低血压，而高血压是导致中风的重要原因。但也有不少研究人员相信牛奶中也许还有其他成分(可能是某种生物活性肽)能起到预防中风的效果。

4.有助于减肥

根据研究显示，牛奶中含有丰富的钙元素，可以降解人体内的脂肪。牛奶中的钙元素能促进人体产生更多降解脂肪的酶，帮助体内脂肪燃烧。

5.防骨质疏松

绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失，因而有减少罹患骨质疏松症之效。牛奶中的钙极易被吸收，是人体的最佳钙源，是防止骨质疏松的最佳食品。

6.镇静安神

牛奶中含有一种能抑制兴奋的成分，能使人产生疲倦欲睡的物质，能起到镇静安神的作用。

7.防中风

一项研究证实：每天饮用一杯以上牛奶，可预防中风的发生。另一项研究也证实，经常喝牛奶可降低缺血性中风的危险性。在同样的钙摄入量下，乳钙降低中风危险的能力更强。

这几种错误你中招过吗

1.牛奶与钙片同时服用

如果将钙片与牛奶同时服用，就可能造成钙质的浪费，起到的作用不是1+1=2，甚至可能会造成“正正为负”的结果。

因为当钙质摄入量达到一定范围时，再增加钙的摄入就可能导致胃肠道对钙的吸收下降。而且钙制剂与牛奶混合后，可能导致牛奶中的大分子胶质发生变性，形成絮状沉淀，也会影响牛奶的感官性状。

2.牛奶和咖啡同饮

牛奶中含有丰富的钙离子，而咖啡中含有的咖啡因和草酸会影响钙的吸收。据统计，长期大量饮用咖啡的人群，骨质疏松的概率相对要高一些，这种情况的出现，也与咖啡影响钙的吸收有关。

所以，喝咖啡首先要注意控制好量。一般成人每天喝2杯（每杯200毫升）是可以的。在控制好量的前提下，咖啡搭配牛奶一起喝虽然会丢失一点钙，不过多喝几口牛奶就可以了。

3.喝牛奶能养胃

一些反流性食管炎患者常喝牛奶，觉得牛奶能养胃。反流的原因是胃里有一些带酸性物质，常常吐酸水，这种朋友喝牛奶可能会加重不适。因为牛奶可能会导致胃酸增多，加重食道反流现象。所以，患消化道溃疡或胃食管反流的朋友，不要喝太多的牛奶。

如果经医生确认，病情可以适量喝一点牛奶的话，可将牛奶少量、分次饮用，不要喝凉牛奶，或者建议可以将牛奶用来和面，制作面食。

正确喝牛奶的方法

1.不空腹喝牛奶

有很多人认为，空腹喝牛奶会更容易吸收。其实，这是一个很大的误区。空腹喝牛奶会让牛奶中的蛋白质很快地转化为能量消耗掉，造成浪费。对于乳糖不耐受的人，空腹喝牛奶很容易导致肠胃不适。所以，喝牛奶前最好吃点东西，这样才能延缓胃排空的时间，让牛奶中的营养成分能充分吸收。

2.不长时间加热和煮沸

在饮用鲜牛奶前，经过煮沸后可以杀死牛奶中的细菌和微生物，但是时间不宜过长。一般在煮沸后再煮3—4分钟就可以了。长时间的煮沸，会导致蛋白质变成凝胶状态，不利于人体吸收。

对于在超市买的盒装牛奶，厂家已经进行了消毒杀菌，可以直接饮用。

3.避免日光照射

鲜牛奶一旦经过日光照射，里面的维生素B、C会很快消失。有研究发现，即使是微弱的阳光照射，超过六小时，也会令维生素B减少一半。牛奶正确的保存方法就是放到阴凉通风的地方，最好避光保存。

4.不宜与草酸含量高的食物同吃

有些食物中的草酸含量很高，比如经常吃的菠菜、韭菜、芹菜、橘子等。牛奶中含有丰富的钙，如果与草酸结合，就会形成草酸钙，不利于消化吸收，也忌与橘子汁、山楂汁等酸性食物同食。

5.每天能喝多少牛奶合适

有个别朋友听说牛奶营养好，就把牛奶当水喝。其实，喝奶也是适量有益、过犹不及。尤其是大量摄入全脂奶的话，也会摄入过多的饱和脂肪。

《中国居民膳食指南》推荐成人每日饮用相当于牛奶300克的奶制品。市面上正好300毫升包装的牛奶很少，所以这里有一个建议：对于一般成人而言，也可以喝一包250毫升的牛奶，再加100毫升的小罐酸奶。

对饮用一袋牛奶（250毫升）后就有腹胀和腹泻的人来说，则建议采用少量多餐的原则，将250毫升牛奶分2次饮用。